ZUPA Z DYNI Z MLEKIEM KOKOSOWYM – składniki: 2000 g dyni – spora dynia, taka o wadze troszkę ponad 2 kilogramów. 600 g marchwi. 3 sztuki pietruszki lub pasternaku. 1 kg ziemniaków. 5 cebul. 2 łyżki łagodnego curry. 400 ml mleka kokosowego tłustego (śmiało można dodać dwie puszki, każda po 400 ml) sól do smaku. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Do miski włożyć miękkie masło, masło orzechowe i cukier trzcinowy. Ubijać przez ok. 5 minut aż masa będzie jaśniejsza i bardziej puszysta. Dodać jajko, wanilię i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty. W oddzielnej misce wymieszać mąkę pszenną z sodą, proszkiem do pieczenia i solą. Zobacz także: Zupa dyniowa z jabłkiem to idealny przepis na jesień. Zrobisz ją błyskawicznie. Dynia piżmowa pieczona w formie zapiekanki. Zapiekanka z dyni piżmowej to idealne danie zarówno na obiad, jak i na kolację. Wystarczy dobrać do niej inne jesienne dodatki. Składniki na zapiekankę z dynią piżmową dla 2 osób: 400 g dyni Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Jesień nie może się bez niej obejść. Jest smaczna w każdym wariancie, ale ja najbardziej lubię ją w tej wersji. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to nieco inna wersja klasyki, którą znacie. Podałam ją z chipsem z boczku, ale możecie pominąć ten dodatek – wtedy będzie całkowicie wegańska!Zupa dyniowa z mlekiem kokosowymIlość porcji: 6Rodzaj: bez glutenu, opcja wegańska, bez laktozySkładniki:1 ząbek czosnku1 szalotka1 cm imbiru (obrany i starty)po 1/2 łyżeczki kurkumy, gałki muszkatołowej, cynamonu1 łyżeczka chilli i pieprzu500 g obranych ziemniaków700 g odpestkowanej dyni hokkaido lub piżmowej600 ml bulionu1 puszka mleka kokosowegoDodatkowo:6 plasterków boczkunatka pietruszki lub świeża kolendra2 lyżki pestek z granatuPrzygotowanie:Ziemniaki i dynię kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy nieco oleju, podsmażamy posiekany czosnek z szalotką i imbirem, po minucie dodajemy przyprawy i smazymy 30 sekund. Wrzucamy warzywa, chwilę smazymy, zalewamy gorącym bulionem i mlezkiem kokosowym. Przykrywamy i gotujemy do miękkości około 30-40 zupę dokładnie i w razie potrzeby smażymy na suchej patelni, aż stanie się zupę do talerzy, dekorujemy chipsami z boczku, kolendrą lub pietruszką i chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.Zobacz także: Krem z dyni piżmowej z dodatkiem masła orzechowego, lekko "podkręcony" przyprawą curry, chili i imbirem. REKLAMA 1 Warzywa obrać, z dyni usunąć nasiona. Ziemniaki i dynię pokroić na kawałki, cebulę w kostkę, imbir zetrzeć na tarce, papryczkę chili posiekać (połowę odłożyć do dekoracji zupy). 2 W sporym garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić cebulę, imbir i chili, dodać przyprawę curry, smażyć kilka minut do zeszklenia cebuli. Następnie dodać dynię i ziemniaki, wlać bulion i mleko kokosowe, gotować około 15-20 minut. 3 Gdy ziemniaki i dynia są miękkie dodać masło orzechowe, gotować jeszcze 2-3 minuty. 4 Zupę zblendować, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki. Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać. Zupę podawać z posiekaną kolendrą, chili i orzeszkami. Przepis w Waszym wykonaniu Dodaj przepisy i zarabiaj REKLAMA REKLAMA Polecane przepisy Komentarze do przepisu REKLAMA Składniki dynia piżmowa - 1 szt ziemniaki - 2-3 szt średniej wielkości cebula - 1 szt masło orzechowe - 2 łyżki imbir - kawałek korzenia papryczka chili - 1 szt mleko kokosowe - 400 ml bulion warzywny - 750 ml kolendra - pół pęczka sok z limonki - 2-3 łyżki orzeszki ziemne - garść olej kokosowy - 1 łyżka przyprawa curry - 1 łyżka sól, pieprz Sposób przygotowania: 1 Warzywa obrać, z dyni usunąć nasiona. Ziemniaki i dynię pokroić na kawałki, cebulę w kostkę, imbir zetrzeć na tarce, papryczkę chili posiekać (połowę odłożyć do dekoracji zupy). 2 W sporym garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić cebulę, imbir i chili, dodać przyprawę curry, smażyć kilka minut do zeszklenia cebuli. Następnie dodać dynię i ziemniaki, wlać bulion i mleko kokosowe, gotować około 15-20 minut. 3 Gdy ziemniaki i dynia są miękkie dodać masło orzechowe, gotować jeszcze 2-3 minuty. 4 Zupę zblendować, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki. Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać. Zupę podawać z posiekaną kolendrą, chili i orzeszkami. O mnie Sklep 0 Zupa dyniowa – przepis na jesienny obiad Jeszcze trzy lata temu nie wiedziałam jak smakuje dynia, ani czy się nadaje do jedzenia dla ludzi (niektórzy twierdzą, że nie). Postanowiłam jednak się przełamać i spróbować. Dostaliśmy ogromną dynię od znajomego a ja wypróbowałam różne przepisy. Była zupa, babeczki, dżemy, tarta, syrop do kawy. Nawet chwaliłam się wtedy nimi na blogu we wpisie z cyklu 7 rzeczy. To jednak zupa dyniowa stała się daniem numer jeden i co roku, choć raz, muszę ją zrobić. A dla Was mam dziś na zupę dyniową przepis. Bo jesień bez zupy dyniowej, to nie jesień. Zupa dyniowa przepis Przepis, który dziś Wam podrzucam, to tak naprawdę połączenie dwóch przepisów. Wiecie, lubię proste i szybkie dania, a znalezienie przepisu na zupę dyniową bez wcześniejszego pieczenia dyni, jest naprawdę trudne. Ja na taki trafiłam (niestety dziś nie mogę namierzyć źródła), a zupa wyszła przesmaczna, szczególnie na ostro. Dzisiaj zaś miałam opierać się przede wszystkim na przepisie z książki Happy Detoks Kasi Bem. Ale znowu to pieczenie! Połączyłam więc dwa przepisy w jeden i absolutnie stwierdzam, że tegoroczna zupa wyszła najlepsza! Składniki: cebula 2 ząbki czosnku łyżka oliwy 3 marchewki średniej wielkości dynia (u mnie Hokkaido) woda / lub bulion (u mnie woda) sok z połowy pomarańczy (opcjonalnie) sól pieprz papryka słodka, ostra gałka muszkatołowa imbir Przygotowanie: W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra i czosnek (może być przez praskę, może być w plasterkach). Marchewkę kroimy w plastry i dodajemy do garnka, do podsmażenia. Przykrywamy garnek pokrywką i tak dusimy kilka minut. W tym czasie obieramy dynię i kroimy w kostkę. Miąższ najlepiej usunąć łyżką stołową. Jeśli dynia jest duża i z jej przygotowaniem zejdzie Wam więcej czasu, to najlepiej wyłączyć zdjąć na chwilę garnek z ognia. Dodajemy dynię do garnka, jeszcze chwilkę całość razem dusimy. Jakieś 8 minut. Następnie zalewamy wodą lub bulionem tak by przykryć warzywa. Gotujemy do ich miękkości. Wyłączamy grzanie i zostawiamy do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodajemy sok z połowy pomarańczy i przyprawiamy. Według mnie zupa dyniowa lepiej smakuje, gdy jest ostrzejsza, ale to już zostawiam Waszej ocenie. Na koniec wszystko blendujemy na gładką zupę krem. Połączenie z sokiem z pomarańczy sprawiło, że zupa smakuje wyjątkowo. Bez niego też jest świetna, ale ta kombinacja skradła moje serce. Zupę możecie podawać z grzankami, śmietaną, groszkiem ptysiowym czy czym sobie wymarzycie. A jak wydaje Wam się, że smak jednak mdły, to przyprawcie na ostro ;). Smacznego!

zupa dyniowa z masłem orzechowym